无名本尊IP属地:四川·泸州 发布于4分钟前
“烫手山芋”变身市(shi)场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门(men)店,发现结账处排着长队,每个(👳)人的购物筐里都满(⏭)满当当。 “自从(cong)发现这里(li),我每周都来囤货(🛁)(huo)。 ”大二学生脉脉正兴(🔹)致勃勃地在(zai)货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也(ye)不在乎,反正(zheng)很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保(🔖)质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业(🥍)‘(💾)允收期’惯例,大型商超(chao)通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期(🐽)已过1/2的进口食品。 食品上架后若销(xiao)量不佳,终端店铺也会将尾货退还(hai)经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场(chang)。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线(🐉)下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临(lin)期折扣专卖(mai)店的遍地(di)开(kai)花3个阶段。 在云端,先是“裸(💱)价临(🤤)期特卖”等淘(🆙)宝店铺零星出(🙏)现,再是好食(🚮)期、甩甩卖等专营APP上线,接着(🕓)电(dian)商巨头发现(🤴)商机开始布局,天猫国际、拼多(🐠)多已上架自营的临期食品。 就实体(ti)店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费(🔱)人群的(de)演变特征,“临期店(✅)铺发端于菜市场,后来(🔞)又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注(zhu)重品质又囊中羞涩的(🐄)年轻(🌆)人。