天外肥仙IP属地:福建·泉州 发布于21分钟前
大树之城“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨(hei)特购门店,发现结账处(📢)排着(🕢)长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃(bo)地在货(📍)架上翻找,“这里这(zhe)么便宜,临期我也不在(zai)乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临(lin)近保质期但仍在保质期之内(nei)的食品。 善食(🧠)者联盟创始(shi)人邱喆介绍道,“根据食品行(🎁)业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质(🎑)期已过1/3的(de)国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食(🖱)品上架后若销量不佳,终端店铺(🤟)也会将尾(🥡)货退还经销商。 这些食品正以极低的价(🎃)格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身(shen)一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买(mai)一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好(🤝)食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商(🧀)巨头(🔙)发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的(➿)临期食品(💚)。 就实体店(dian)而言,从(cong)业(ye)多年的供货商毕犬洋总结(😩)了消费人群的演变(bian)特征(zheng),“临期(qi)店铺发端于菜市场(➿),后来又开进居民(min)区,顾客(ke)是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量(💬)大的(🗑)核心商圈、写字楼(lou),吸引了大(da)批(💨)注重品质又囊中羞涩(🛳)的年轻人。