罗德尼罗斯曼IP属地:黑龙江·伊春 发布于17分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中(zhong)关村(cun)附近的一家嗨特(😶)购门店,发现结账处排(pai)着长队,每个人的购物筐里都满满当当(👉)。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期(qi)我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是(🌭)临近(🤶)保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆(zhe)介绍道,“根据食品行业(ye)‘允收期(qi)’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食(shi)品。 食品上架后若销量不佳,终端(🏊)店铺也会将尾货退还经销商。 这些(🛌)(xie)食品正(🦄)以极低的价(jia)格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一(🎍)变成为“香饽饽”。 在线(🍟)(xian)下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖(📋)店的遍地(🙆)开花3个阶段(⏲)。 在云端,先是(shi)“裸价临(🍾)期特(🈯)卖”等(☔)淘宝店铺零星出现,再是好(hao)食期、(💦)甩甩(🥡)卖等专(😓)营APP上线,接着电商(shang)巨头发现商机开(♟)始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食(shi)品。 就实体店而言,从业多(🔉)年的供货商毕(bi)犬洋(yang)总结了消费人群(👵)的演变特征(🛫),“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店(🌆)(dian)尝试(🐙)搬(ban)到人流量大的核心商圈、写字(zi)楼,吸引了大批注重品质又囊中羞(😆)(xiu)涩的年轻人(ren)。