白天无梦IP属地:河北·张家口 发布于10分钟前
未来狂想曲“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队(🧀)(dui),每(⚓)(mei)个人的购物筐(kuang)里都满(man)满当当。 “自从(🐒)发现这里,我(⏱)每周(🆗)都来囤货。 ”大二学生(sheng)脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里(🍠)这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就(jiu)能吃光(guang)。 ”临期食(📭)品,指的是临近保质期但仍(🛫)在保质期(🧚)之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允(🚎)收期’惯例,大型(🐰)商超通常拒收保质期已(🌉)过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的(🛢)进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺(🐟)也会将尾货(🕕)退还经销商(shang)。 这些食品正以极低的价(jia)格流向临(🍃)期市场(chang)。 ”本是销售难题,却摇身一变成(cheng)为“香饽饽”。 在线下,临期生意经(🤩)历(🤗)了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打(da)折货架、临期折(㊗)扣(kou)专卖店的(🧥)遍地开花3个阶段。 在云端(duan),先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺(pu)零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线(xian),接着电商巨头(tou)发现商机开始(shi)布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临(lin)期食品。 就实体店而言,从业多年的(de)供货商毕犬洋总(zong)结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的(de)中老(lao)年群体。 从好特卖(mai)开始,实体店尝试搬到人(😹)流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批(pi)注重品质又囊(🙀)中羞涩的年轻(🧟)人。