冀心IP属地:黑龙江·七台河 发布于2分钟前
“烫手山芋”变身市场(chang)新宠5月29日周六，记者来到北京中(🤙)关村附近的一家嗨特购门店，发现结账处排着长队，每个人的购(gou)物筐里都满满(man)当当。 “自(🆓)从发现这里，我每(🎆)周都来囤(dun)货。 ”大二学生(sheng)脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在乎，反正很快就(jiu)能吃光。 ”临期食品，指的是(🙈)临近保(🔲)质(🎆)期但仍在保质期(🔖)之内的食品。 善食者联(lian)盟创始人邱喆(🚒)介(⏭)绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进口(🛺)食品。 食品上架后若销量不佳，终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临(🛡)期市场。 ”本(ben)是销售难(nan)题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下(xia)，临期生意经(🌹)历了超市“买一赠一”的捆绑销售(🧟)、大型商场专门开(kai)辟的(de)打折货架、(👚)临期折扣专卖店的遍地(🔀)开花3个阶段(duan)。 在云端，先是“裸价临期特卖(🌍)”等淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等(deng)专营(⏰)(ying)APP上线，接着电商巨头发现商机(ji)开始布局，天猫国际、拼多多已上架(🎮)自营的临期食品。 就实体(🌲)店(dian)而言，从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征，“临期店铺(pu)发(🎇)端于菜市(shi)场，后来又开进居民区，顾客是单一(yi)的中老(📿)年群体(ti)。 从好特(te)卖开始，实(🗑)体店尝试搬到人流(🎍)量大的核心商圈、写字楼(👾)，吸引了大(da)批注重品质又囊(🥇)中(📂)羞涩的年轻人。
